【新潟市西区】2026年2月1日（日）青山に、新窯パン屋『grains.（グレインズ）』がオープンしました。
場所は西大通り沿いの、『Honda Cars 新潟 青山東店』の隣にあります。
店舗の前には「OPEN」と書かれたのぼりが立っていて、緑の外観が目印となっています。
ヨーロッパで10年間、パン職人として経験を積んだ店主が開いたこちらのお店では、新潟の素材とヨーロッパで培った技術を掛け合わせ、新窯で焼き上げたパンが販売されています。
新潟の『笹川流れ』の塩を使ったフォカッチャなども販売していました。
写真は、上から『雑穀食パン』、『grains.breadくるみ（ハーフサイズ） 』、『青山の海風フォカッチャ』です。
駐車スペースも複数台分用意されています。
新潟県産の小麦を主に使用し、天然酵母でじっくり発酵させ、丁寧に作られたパンを販売している『grains.』。興味のある方はチェックしてみてはいかがでしょうか。
grains.
- 住所
- 新潟市西区青山4丁目1‐37
- 営業時間
- 平日10：00～18：00土日祝8：00～16：00
- 定休日
- 火曜日、水曜日
- 関連リンク
※情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認ください。
